| |
|
|
| Registros recuperados : 4 | |
| 3. |  | LEITE, M. A. V.; MOURA, A. D. de; SILVA JUNIOR, A. G. da; PIACENTI, C. A.; SILVA, M. A. P. da. Analise de viabilidade da producao de morango na regiao norte de MInas Gerais. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 28, n. 236, p. 98-106, fev. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 4. | | SOARES, N.S.; VALVERDE, S.R.; SILVA, M.L.da; JACOVINE, L.A.G.; SILVA JUNIOR, A.G.da; LIRIO, V.S. Determinantes do sucesso e fracasso de um contrato futuro da madeira de reflorestamento no Brasil. Scientia Forestalis, Piracicaba, n.76, p.91-102, dez. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 4 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
09/03/1999 |
|
Data da última atualização: |
30/06/2008 |
|
Autoria: |
MULLER, S. R. |
|
Afiliação: |
Empasc |
|
Título: |
Influencia do estadio de maturidade e da cura arificial na fisiologia pos-colheita da cebola (Allium cepa L.) 'baia periforme'. |
|
Ano de publicação: |
1986 |
|
Fonte/Imprenta: |
Vicosa: UFV, 1986. |
|
Páginas: |
72 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Dissertacao de mestrado. |
|
Conteúdo: |
Com a finalidade de estudar os efeitos de dois estadios de maturidade e da cura artificial, a 55°C, sobre a conservacao, a dormencia e a composicao quimica da cebola 'Baia Periforme' obitida pelo metodo de bulbinho, bem como verificar a ocorrencia de doencas nos bulbos armazenados, foi conduzido na Universidade Federal de Vicosa. A colheita teve inicio quando a cultura apresentava cerca de 50% de plantas "estaladas". Os bulbos com "estalo" e sem "estalo" foram colhidos separadamente e, apos terem a folhagem cortada, foram curados artificialmente, a 55°C, em um secador de camada fixa, durante 2, 5, 3, 0, 3, 5, e 4,0horas. No processo de cura determinados a temperatura interna dos bulbos e a sua perda de peso. No armazenamento foram avaliadas a perda de peso total, a perda de peso fresco, as porcentagens de deterioracao, de brotacao e de enraizamento e retencao de peliculas externas. Quanto a composicao quimica, foram avalliados os teores de materia seca, acucares totais, acucares nao-redutores, acido citrico e pH.Com relacao a dormencia dos bulbos foram ainda avaliados o indice visual de superacao da dormencia, a brotacao e o enraizamento em agua. O estadio de maturidade dos bulbos na colheita teve grande influencia nas perdas pos-colheita da cebola. A percentagem de brotacao foi superior nos bulbos colhidos sem "estalo", enquanto a deterioracao e o enraizamento foram maiores na colheita com "estalo". A presenca de alto percentual de bulbos multiplos afetou a conservacao da cebola. No total dos bulbos deteriorados e enraizados, a maior frequencia foi de bulbos multiplos. Nos bulbos descartados, houve maior incidencia de Alternaria porri, Penicillium sp, e as bacterias Erwinia carotovora e Pseudomonas capacia, em ordem decrescente. Com relacao aos periodos de cura, estes nao apresentaram efeito sobre a perda de peso fresco, brotacao e retencao de peliculas nos bulbos colhidos sem "estalo", porem, para os bulbos "estalados", a cura por 3,5 e 4,0 horas diminuiu a sua qualidade externa. As variacoes nos teores de acucares, acido citrico e pH sugeriram pequena elevacao nos processos metabolicos da cebola armazenada, todavia, sem comprometer a sua qualidade. MenosCom a finalidade de estudar os efeitos de dois estadios de maturidade e da cura artificial, a 55°C, sobre a conservacao, a dormencia e a composicao quimica da cebola 'Baia Periforme' obitida pelo metodo de bulbinho, bem como verificar a ocorrencia de doencas nos bulbos armazenados, foi conduzido na Universidade Federal de Vicosa. A colheita teve inicio quando a cultura apresentava cerca de 50% de plantas "estaladas". Os bulbos com "estalo" e sem "estalo" foram colhidos separadamente e, apos terem a folhagem cortada, foram curados artificialmente, a 55°C, em um secador de camada fixa, durante 2, 5, 3, 0, 3, 5, e 4,0horas. No processo de cura determinados a temperatura interna dos bulbos e a sua perda de peso. No armazenamento foram avaliadas a perda de peso total, a perda de peso fresco, as porcentagens de deterioracao, de brotacao e de enraizamento e retencao de peliculas externas. Quanto a composicao quimica, foram avalliados os teores de materia seca, acucares totais, acucares nao-redutores, acido citrico e pH.Com relacao a dormencia dos bulbos foram ainda avaliados o indice visual de superacao da dormencia, a brotacao e o enraizamento em agua. O estadio de maturidade dos bulbos na colheita teve grande influencia nas perdas pos-colheita da cebola. A percentagem de brotacao foi superior nos bulbos colhidos sem "estalo", enquanto a deterioracao e o enraizamento foram maiores na colheita com "estalo". A presenca de alto percentual de bulbos multiplos afetou a conservacao da c... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
ARMAZENAMENTO; CEBOLA; FISIOLOGIA VEGETAL; MATURACAO. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02716nam a2200181 a 4500
001 1011467
005 2008-06-30
008 1986 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aMULLER, S. R.
245 $aInfluencia do estadio de maturidade e da cura arificial na fisiologia pos-colheita da cebola (Allium cepa L.) 'baia periforme'.
260 $aVicosa: UFV$c1986
300 $a72 p.
500 $aDissertacao de mestrado.
520 $aCom a finalidade de estudar os efeitos de dois estadios de maturidade e da cura artificial, a 55°C, sobre a conservacao, a dormencia e a composicao quimica da cebola 'Baia Periforme' obitida pelo metodo de bulbinho, bem como verificar a ocorrencia de doencas nos bulbos armazenados, foi conduzido na Universidade Federal de Vicosa. A colheita teve inicio quando a cultura apresentava cerca de 50% de plantas "estaladas". Os bulbos com "estalo" e sem "estalo" foram colhidos separadamente e, apos terem a folhagem cortada, foram curados artificialmente, a 55°C, em um secador de camada fixa, durante 2, 5, 3, 0, 3, 5, e 4,0horas. No processo de cura determinados a temperatura interna dos bulbos e a sua perda de peso. No armazenamento foram avaliadas a perda de peso total, a perda de peso fresco, as porcentagens de deterioracao, de brotacao e de enraizamento e retencao de peliculas externas. Quanto a composicao quimica, foram avalliados os teores de materia seca, acucares totais, acucares nao-redutores, acido citrico e pH.Com relacao a dormencia dos bulbos foram ainda avaliados o indice visual de superacao da dormencia, a brotacao e o enraizamento em agua. O estadio de maturidade dos bulbos na colheita teve grande influencia nas perdas pos-colheita da cebola. A percentagem de brotacao foi superior nos bulbos colhidos sem "estalo", enquanto a deterioracao e o enraizamento foram maiores na colheita com "estalo". A presenca de alto percentual de bulbos multiplos afetou a conservacao da cebola. No total dos bulbos deteriorados e enraizados, a maior frequencia foi de bulbos multiplos. Nos bulbos descartados, houve maior incidencia de Alternaria porri, Penicillium sp, e as bacterias Erwinia carotovora e Pseudomonas capacia, em ordem decrescente. Com relacao aos periodos de cura, estes nao apresentaram efeito sobre a perda de peso fresco, brotacao e retencao de peliculas nos bulbos colhidos sem "estalo", porem, para os bulbos "estalados", a cura por 3,5 e 4,0 horas diminuiu a sua qualidade externa. As variacoes nos teores de acucares, acido citrico e pH sugeriram pequena elevacao nos processos metabolicos da cebola armazenada, todavia, sem comprometer a sua qualidade.
653 $aARMAZENAMENTO
653 $aCEBOLA
653 $aFISIOLOGIA VEGETAL
653 $aMATURACAO
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
